食品过敏原简介及我国标示规定
食物过敏是食物引起机体对免疫系统的异常反应,主要是因为人体对某些外来食物成分的反应过火或对某些蛋白质以及某些食物成分缺乏消化能力。蛋白质是生物体内最复杂,也是最重要的物质之...
食品中的过敏原问题
来源:中国食品报网 食品过敏现象在世界各国都愈发常见。在发达国家,对食品过敏的人数约占其人口的10%,而且发生率还在不断提高。食品过敏过去在发展中国家并不常见,但近年来食品过敏报告的...
警惕食品过敏原!
原创 PONY谱尼测试 目前,食品安全问题是全球关注的热点问题之一,关于食品过敏原的问题也越来越多的得到各国的注意,相关的立法和研究也在不断发展。...
至少8大类食品原料属过敏原,买食品时要细看标签提醒
来源:今日头条•食品行业眼 / 作者:董辉 在超市买食品时,每个人都希望自己买到味美可口且安全放心的食品。但判定食品安全与否的工作比较复杂,涉及很多专业技术,普通消费者凭肉眼很难判定...
国人食物过敏研究结论发布:虾、芒果和贝类等是最常见过敏原
8月26日,中国疾控中心英文周报发布了一系列关于中国不同人群食物过敏的研究论文,首次对我国不同人群的食物过敏情况进行比较详细的研究分析,为未来建立符合我国不同人群实际情况的过敏性食物清单提供...
专家提醒:生活中的食物过敏原,要注意
来源:经济日报-中国经济网 经济日报-中国经济网北京4月19日讯(记者 卢忆) 近年来,食物过敏人群数量快速增加,调查发现,约8%的儿童和4%的成人对一种或多种食物有过敏症状。过敏反...
咳嗽、腹泻,都有可能是食物过敏症状,要不要做过敏原检测呢?
一位朋友跟华子说,她每次吃芒果都会腹泻,问华子要怎么办?华子告诉她,那就不要吃芒果啊,因为她很可能是对芒果过敏。她有些惊讶,过敏不应该是身上出疹子发痒吗,难道腹泻也是?...
「健康科普」关于过敏原检测,你想知道的八个问题
据世界变态反应组织(WAO)的统计,近30年内,全球过敏性疾病发生率至少增加了3倍,全球总患病率达到了22%,我国过敏性疾病发病率约为30%,儿童过敏性鼻炎、荨麻疹、湿疹和特应性皮炎的发病率...
专家解读:关于宝宝过敏原检测的八个问题
中国江苏网讯(记者 孙骏 通讯员 高岭 张艾萱)据世界变态反应组织(WAO)的统计,近30年内,全球过敏性疾病发生率至少增加了3倍,全球总患病率达到了22%,我国过敏性疾病发病率约为30%,...