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脾胃好,人长寿!88岁国家级名老中医饮食养生法,3招养出好脾胃

admin3个月前 (12-12)皮肤科3

88岁的国家级名老中医王文友

从医70年,现今88岁身板硬朗

他不仅是一位治疗脾胃病的大家

同时还是一位深谙养生之道的健康达人

到底是什么独到的养生秘诀

让他年近百岁,仍神采奕奕?

01行医70年的脾胃病大家

早晨7点半,88岁的国家级名老中医王文友王老就出门去工作了,每周他要出3天门诊。

还未到看诊时间,病人们已经早早在诊室门口排队。

这一上午,王老要看20多个病人,中午匆匆吃过饭,又要赶往下一个门诊。

几十年工作下来,王老基本没有请过病假,这都得益于他对养生的重视。

中医认为,脾胃是人体消化食物的重要脏腑,我们全身的气血、营养,都要靠脾胃来消化供给,因此也被称为后天之本。

王老正是一位治疗脾胃病的大家。

王老行医70多年,治疗病人近10万人,长期的经验积累下来,自己也总结出了一套养生方法。

02养脾胃第一步:不伤害脾胃

在王老的养生观念里,脾胃三分治七分养,平时保养脾胃很重要。

他认为,现在很多人的三高都是吃得太多、营养过剩导致的。

因此,在吃东西上,王老很有讲究。

每顿只吃七分饱

王老认为,养脾胃的第一步就是不要伤它。

很多人以为养脾胃就要靠进补,但王老认为,吃饭七分饱就足够了,七分饱百病消,不要贪嘴,吃得太多反而伤了脾胃

因此,王老家的菜盘子也都很小,还没有主持人小溪的手掌大。

在饮食上,王老坚持减盐、减油、减糖,并且细嚼慢咽,每口饭嚼20下,让口腔里的消化酶充分地帮助消化,减轻肠胃负担

有一个新疆的病人得了慢性咽炎,看起来是个小毛病,但是却给他带来了很大的痛苦,在当地看了很多医院都没治好。于是慕名来王老门诊看病。

王老认为,这个病人的根源也是在于脾胃,于是给他开了降逆化痰、益气和胃的旋覆代赭汤,同时还特别叮嘱他,从此要节食、忌口,每顿饭细嚼慢咽,就连喝粥也要嚼20次再咽下去。

食材搭配有讲究

王老的餐桌上,每道菜都有讲究。他会根据自己最近的身体情况,选择合适的膳食搭配,有针对性地进行饮食调理。

比如苦瓜是清热的,洋葱通气,黄豆补充雌激素,萝卜消食化痰,木耳辅助降血脂。

王老从不大鱼大肉,他说,鱼生火、肉生痰,鱼和肉每天只吃一点,比如炒菜的时候放一点肉沫就好。

养生的方法要根据个人体质和情况来,只有适合自己的才是最好的。

吃水果要看体质

夏天大家都爱在午后吃一些水果消暑,但是,王老提醒,一些体质虚寒的人,比如经常拉肚子,或者经期错后的女性,其实并不适合吃凉性的水果,特别是不能吃冰镇的。否则会加重脾胃的虚寒。

这也是体现了王老不伤害脾胃的养生观念。

而一些体质偏热的人,比如有湿疹的人,或者是脸上出油很多的人,往往体内都有湿热,则不适合大量吃热性、甜腻的水果

比如很多人都爱吃的榴莲、芒果、菠萝、荔枝,王老把它们称作湿热四天王。

另外,王老还建议,包括小孩子吃水果也要有节制,不然也会影响消化功能。

健胃消食小方

现代人的生活水平好了,想控制饮食并不是件容易的事情,一不小心就吃多了。

别担心,王老给我们推荐了一个健胃消食的小方。

组成:生大黄、砂仁、枳实、焦三仙(焦山楂、焦神曲、焦麦芽)。

功效:这个方子可以开胃、消食,帮助食物向下顺导,有食积问题的人可以适量喝一点。

用法:每种药材抓一点,放在杯子里用开水冲泡喝。或者每种药材取5克,中小火熬煮10分钟喝。

特别提醒:用药请遵医嘱。

03粗茶淡饭,简简单单

粗茶淡饭,是王老一贯的坚持。

在他的早餐里,五谷是必不可少的食物。

红豆、绿豆、薏米、小米、大米、玉米碴……王老经常喝杂粮粥,几种杂粮换着组合,看个人胃口,有时候稠一点,有时候稀一点。

大米养胃,红豆、薏米祛湿,绿豆清热祛暑,这些药食同源的食材都很适合夏天。

这其中,红豆薏米粉是王老餐桌上常备的特殊食物,湿热的夏天吃它是再好不过了。

王老也分享了他自己在家制备红豆薏米粉的方法:

自制红豆薏米粉

食材:红豆、薏米、枸杞。

步骤:

①红豆和薏米按照1:1的比例,再放少量枸杞,洗干净。

②把水控干净,倒入无油的锅中,开小火炒到薏米变黄。

③晾凉后放入破壁机内,打成细粉。

④研磨好的粉装在杯子里,开水冲调后即可食用。

五谷为养,王老推荐常服的红豆薏米粉不仅祛湿,还对脾胃的功能有所帮助,有一定的治疗作用。

04情绪好,脾胃更好

中医认为,情绪对脏腑的功能也有影响,怒伤肝,思伤脾,很多病都和情绪有密切的关系。

无论是对自己还是对病人,王老都提倡要保持乐观的心境,老是生气、郁闷,对自己没有好处。

包括吃饭的时候,也一定要心情愉快地去吃饭,这样会更好地消化吸收。

这一点,相信很多人都有同感。心情不好的时候,真是一点胃口都没有,吃什么都不香。

但是,人生不如意十之八九,情绪管理说起来容易做起来难,对此,王老有着自己的绝招。

面对担忧、紧张的病人,王老会用幽默的话语宽慰他们,引导他们正向地思考问题

比如给病人安排一个任务,回忆自己最近一段时间高兴的事情,下一次来看病的时候向王老汇报。

王老这样做的目的,就是让病人把注意力从不高兴的事情上,转移到高兴的事情上。

情绪舒畅了,全身的气血也通畅,更有利于脾胃发挥功能。

行医70年

治病救人已经成为王老生活中的一部分

王老真诚地对待每一位患者

竭尽自己所能为病人解除病痛

耄耋之年

依然不忘自己的职责

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