养脾胃的5种早餐,简单好做
脾胃不好,一定要要靠养,早餐就是个很好养脾胃的机会,千万别错过。早餐不仅要吃饱,还要吃好,为一天的开始提供充足的能量。
小云今天分享这 5 种早餐,非常适合脾胃不好的人早餐吃,每天早上换着吃,不知不觉养好脾胃。
1、蒸苹果
蒸苹果可以改善脾胃, 苹果里面丰富的果胶在被蒸熟以后,会变得非常容易吸收,并且能够保护我们的胃黏膜。苹果中的有机酸可以促进消化,减轻脾胃的负担。蒸苹果的温热之性可以温暖脾胃,驱散脾胃中的寒气。
做法:用盐搓洗苹果的外皮, 把苹果洗干净之后去掉中间的核, 再切成小块, 用中小火隔水蒸15分钟, 关火之后再在锅里焖5分钟就好了。

2、蒸紫薯
紫薯蒸熟以后非常容易消化,很适合消化能力本身就弱的人群。紫薯里面有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,更好排出废物。从中医角度来看,紫薯味甘、性平,具有一定的补脾益气的功效,它能够温和地滋养脾胃。
做法:紫薯不需要去皮,直接洗干净后带皮煮,凉水下锅,小火煮上 20 分钟就差不多了,然后再放到蒸笼上隔水蒸 15 分钟,这样蒸出来的紫薯软糯细腻。

3、蒸鸡蛋
鸡蛋是优质蛋白质的来源,蒸鸡蛋相比于煮鸡蛋更好消化吸收,同时鸡蛋中的营养物质丰富,能提供足够的能量维持脾胃运转。
做法:蒸鸡蛋不难,但是想要蒸好还是需要点技巧。鸡蛋打散后可以稍微放一点盐,大约是 2 个鸡蛋配比半壳温水,搅拌均匀后冷水开始蒸,水开后转小火再蒸上 12 分钟就够了,最后关火闷上 3 分钟,加点香油生抽就可以了。

4、蒸南瓜
南瓜是另一种含有丰富果胶和膳食纤维的食物,同属于温性食物,对脾胃虚寒人群友好。早上来一份蒸南瓜,软糯易消化。
做法:把南瓜洗干净后,去皮、去掉瓜瓤,冷水下锅蒸 20 分钟左右就好了。

5、馒头
馒头在制作过程中,由于面粉已经发酵过了,所以会非常容易吸收消化,对肠胃基本无负担。面食本来就适合养肠胃,馒头在面食中又属于松软好吸收的,所以很适合调养脾胃。
做法:馒头看起来平平无奇,做起来也没那么简单。面粉是水的两倍,要用温水搅拌,才更有利于酵母发酵,需要进行二次醒发,这样做出来的馒头才更松软。冷水上锅蒸 20 分钟,最后闷上 54分钟再打开盖子。

如果你也是脾胃虚弱,可以在早餐中加入上面说的五种食物,既能补充营养开启元气满满的一天,又能日常生活化的养好脾胃。
记得把这些美味又健康的食物分享给身边的朋友们哦,让大家一起受益!