养脾胃是中医“拿手活”，东南西北怎么调养一文都说清了
工作忙、压力大、吃饭不规律、不爱运动……这些是不是你这一年的日常？
忙忙碌碌的2019年即将画上句号，快节奏的生活让脾胃越发吃不消了：便秘、胃痛等毛病越来越普遍。作为健康的根，脾胃功能受损，就会引发多种疾病。
养脾胃是中医的拿手活。《生命时报》采访专家，给不同地域的人定制一套调脾胃良方，教你安抚容易闹脾气的脾胃。
受访专家
全国名老中医、陕西中医药大学第二附属医院名医馆专家 沈舒文
上海中医药大学附属龙华医院消化科主任 林 江
广东省名中医、广州中医药大学脾胃研究所副所长 刘凤斌
黑龙江中医药大学附属第一医院肝脾胃病科主任 谢晶日
山西中医学院附属医院脾胃科主任 任顺平
首都医科大学中医学系教授 王鸿谟
脾胃不好，身体遭殃
作为两个独立的器官，脾和胃之间的关系却极为亲密。
胃像是一个粮仓，脾是运输公司。食物先由胃初步研磨、消化，再由脾进行消化吸收，把食物中的营养物质转运至全身。
胃功能不好，会影响脾的运化。容易出现食欲不振、饭后腹部胀饱、消化不良等症状。脾胃有问题，不但影响食欲、睡眠、情绪，时间长了，还会引起器质性疾病，造成永久损害。
相反，脾胃健运，能让身体气血充足，保证各个器官有条不紊地工作。
7件小事看出脾胃健康
要判断脾胃健康，可以通过仔细观察肤色、五官、生活状态来看出脾胃问题。
1 脸色是否发黄
一个人的脸色暗淡发黄，可能是脾虚，主要表现为吃饭不香，饭后肚子发胀，有腹泻或便溏症状。
如果没有及时治疗，脸色就会逐渐变成萎黄，即脸颊发黄、消瘦枯萎，这是因为脾的气和津液都不足，不能给身体提供足够营养造成的。
2 鼻头是否暗淡
用手摸摸鼻头会发现有一个小坑，以小坑为中心，周围就是反映脾脏生理功能、病理变化最明显的区域。
如果鼻头发红，证明脾胃有热证，表现为特别能吃，但吃完容易饿、消化吸收不好、口苦黏腻等。
3 口唇是否干燥无血色
胃很好的人，其嘴唇红润、干湿适度、润滑有光。反过来说，如果一个人的嘴唇干燥、脱皮、无血色，就说明脾胃不好。
4 是否便秘
正常情况下，人喝进去的水通过脾胃运化，才能成为各个脏器的津液，如果脾胃运化能力减弱，就会导致大肠动力不足，继而造成功能性便秘。
5 睡觉时是否流口水
脾气充足，涎液才能正常传输，帮助我们吞咽和消化。一旦脾气虚弱，涎就不听话了，睡觉时会流口水。
如果经常不自觉流口水，可从健脾入手，进行调理。
6 睡眠是否高质量
俗话说，胃不和，卧不安。脾胃不好的人，睡眠质量也会降低，出现入睡困难、惊醒、多梦等问题。
7 精神状态是否不佳
脾胃运化失常，容易导致健忘、心慌、反应迟钝等。相反，脾胃健运，能让大脑得到滋养，就会神清气爽、精力旺盛、思考敏捷。
不同地域的调脾胃良方
我国地大物博，不同水土、环境和饮食习惯，导致不同地域人群的脾胃各有特点，调理方法也不尽相同。
东：多吃点甘
东部地区天气多阴雨连绵，气候寒湿，容易导致脾胃湿寒。东部调理脾胃可以采用以下方法：
饮食宜甘温
甘味的食物对脾胃有较好的调养作用，平时可多吃点山药、扁豆、芡实、薏米等。
结合冬季气候寒冷的特点，宜选用性味甘温的食物，如大枣、板栗、南瓜、熟藕、虾、羊肉等，健脾胃的同时能温阳散寒。
避免寒凉辛燥
应少食或避免寒凉、辛燥的食物，如紫菜、贝壳类、蟹、菠菜、竹笋、辣椒、韭菜以及煎炸、烤制类食品等。
西：先暖后养
冬季，西部地区气候更加干燥，频繁到来的冷空气容易给身体冷刺激，进而使脾胃肠道发生痉挛性收缩，消化系统跟着出现功能失调。
1 避免过度进补
很多西部地区的居民在冬季有进补的习惯，爱吃肥甘厚味。实际上，随着生活水平提高，很多人平时就已经营养过剩，不用另行进补。
2 增加热量
冬季养脾胃，要注意暖，不吃或少吃生冷及苦寒食物。营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，以保证热能供给。
南：健脾祛湿
岭南地域的气候特点为湿和热。因此，岭南地区脾胃疾病人群常见脾虚湿蕴、脾胃湿热体质，调理方法多采用健脾、清热、祛湿等治疗。
内服法
岭南盛产丰富多样的中草药，形成了岭南特有的南药。比如，五爪龙、火炭母、素馨花、鸡骨草、木棉花、鸡蛋花、布渣叶、白花蛇舌草、紫珠草、毛冬青等，都可以用来对症调理脾胃。
外治法
岭南地区常采用贴敷、按摩、烫熨等方法，通过中药和穴位，将药物直接作用于局部脏腑，活血通络。
比如，贴敷足三里、内关、上脘、中脘、天枢等穴位，可以疏调胃腑气机、和胃止痛；按摩涌泉穴，可以激发肾气。
北：温补少辣
高盐高脂是北方饮食的代名词。由于长期吃肉，不少人脾胃易湿热，表现为口苦、口臭、胃酸、腹胀、大便黏等症状。
部分北方人喜欢吃凉，由于北方冬季气候寒冷，常造成脾胃虚寒，表现为腹胀腹痛、四肢不温、大便稀溏、畏寒喜暖，老人和小孩多见。
忌吃生冷
对于脾胃虚寒者，饮食忌食凉、冷、硬等不易消化的食物。多吃温补的小米、面食等，少吃大米等偏寒的主食，并做到少食多餐。
控制饮食
对于脾胃湿热的人群，以控制饮食为主，避免油腻、辛辣。有些北方人喜好吃肠、肚之类的食物，应尽量忌口。
胃内湿热容易滋生幽门螺杆菌，发生胃炎、溃疡、萎缩性胃炎甚至癌变的几率也随之增高。所以，饮食要加大蔬果和水的比重，以改善胃内环境。
本期编辑：杨萌
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