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身边的“消炎药”发现了,浑身都是宝,坚持每天吃,不感冒不咳嗽

admin3个月前 (12-17)皮肤科8

最近小编身边的好多朋友都感冒咳嗽,现在天冷了,出门穿厚衣服是必要的,还有就是换季多喝一些热水来暖和身子。冬天天气比较干燥,易上火,营养师大乔给大家安利这款食物。它是身边的消炎药发现了,浑身都是宝,坚持每天吃,不感冒不咳嗽。它就是尖椒了,在尖椒的营养里面有一种辣椒素的东西,可以促进血液循环的作用,坚持每天吃一点,不感冒也不咳嗽了。尖椒在冬天吃还可以暖和我们的身子,喜欢吃尖椒的朋友别错过这道尖椒白菜丝,喜欢的就自己动手试试吧!

尖椒包菜丝

配料:

尖椒 3个、卷心菜 1小颗、精盐 适量、胡椒粉 适量、细香葱 适量

烹饪步骤:

1.我用了一颗干干净净的小包菜,但也要把每一片叶子掰下来清洗干净,包菜里面会有农药残余的。可以把叶子拆分后用水浸泡10分钟以上,让农药溶解水中后再冲洗就可以啦

2.把包菜切丝,尽量切细一点

3.尖椒切滚刀块,备点葱花,其实我觉得放蒜应该是更好吃一点,做的时候家里没有蒜了

4.热锅,爆香葱花和胡椒粉

5.在放入尖椒翻炒一下,微微去掉一下辣气

6.放入包菜丝大火爆炒、一边炒一边加盐

7.把菜炒制软塌的样子就可以出锅

烹饪小贴士:

选购技巧1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚;顶端的柄,也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软,肉薄,柄呈淡绿色。

2、有弹性的很新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。此外,不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。

3、四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由心室决定的,生长环境好,营养充足时容易形成四个心室。也就是说,后面有四个棱的青椒,要比有三个或两个棱的青椒肉厚,营养丰富

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