抗生素≠消炎药,滥用抗生素危害巨大,千万别再乱吃了!
小时候感冒,有人会对你说:
长大了发烧,有人会对你说:
再后来,扁桃体发炎,有人会对你说:
为什么什么病都要吃阿莫西林啊?
以上场景很多人都经历过,它所反映的是现在家庭用药一个非常普遍的现象抗生素滥用
我们常见的阿莫西林、头孢、青霉素等等这些药物,有一个共同的名字:抗生素。
科学家发出警告称,人类将进入后抗生素时代!一些细菌开始具备耐药性,如此一来会导致许多治疗手段失效,一个普通感染就可能致人死亡。
中国科学家已经在病人和牲畜中发现,有细菌能够抵抗粘菌素类药品。一旦这种具备耐药性的细菌迅速蔓延,全球将笼罩在无法治愈的感染病阴影中。
研究发现,细菌对粘菌素的耐药性很可能是农场动物中药物滥用所致。很多人可能会认为这是危言耸听,其实这个说法一点都不夸张。
兽药残留是动物性食品最重要的污染源之一。抗生素类兽药残留超标不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性增强,还可以通过环境和食物链的作用,间接对人体健康造成危害。
抗生素残留的危害
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对身体造成直接危害:
长期服用抗生素药品可产生慢性或蓄积中毒。婴幼儿的药物代谢功能不完善,因此比较敏感,摄入后出现中毒的机会将大大增加。
比如:氯霉素能导致严重的再生障碍性贫血。四环素类药物抑制骨骼和牙齿的发育。
红霉素,泰乐菌素会导致肝损害和听觉障碍。
氨基糖苷类药物如链霉素、庆大霉素和卡那霉素主要损害前庭和耳蜗神经,导致眩晕和听力减退。磺胺类药物能够诱发甲状腺增生和心血管的危害。
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免疫力降低:
抗生素的残留可杀灭肠道的有益菌,对人体容易造成肠道正常菌群的失调。
正常菌群的代谢产物对儿童免疫系统的建立有帮助作用,其直接的后果是造成儿童对疾病的抵抗力降低。
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产生耐药性:
人们长期食用有抗生素残留的动物性食品,就会诱导人体产生耐药菌株,造成疾病治疗上的困难,甚至出现超级细菌,给人类带来新的灾难。
许多消费者对农药污染给予了很大的关注,但不太重视兽药的残留问题。其实兽药残留也很严重,特别是抗生素的残留。
据世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)报告:食品中的兽药残留达120种,抗生素是最主要的兽药添加剂和兽药残留药物,约占药物添加剂的60%。
不仅畜禽得病时使用,而且为促进畜禽的生长,往往在饲料中添加药物,这就不可避免地存在兽药的残留问题。
如美国曾检出12%的肉牛、58%的犊牛、23%的猪、20%的禽肉有抗生素残留;日本曾有60%的牛和93%的猪被检出有抗生素残留。我国目前没有官方数字,但就畜禽业的现状来看,抗生素与激素的残留问题相当严重。
许多生产者为了追求经济利益最大化,在生产中广泛违规加大使用剂量,甚至已经超过了其治疗剂量;另外,有些生产者甚至使用违禁药物和使用假劣药物等。
民以食为本,食品安全事关每一个人身体健康。希望养殖业规范科学使用抗生素,从源头解决食品添加剂滥用问题。
清除抗生素残留刻不容缓!
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