带着伟哥援藏的毛大厨
毛大厨不是厨师，是名工程师。不过，他为我们称道的不是专业技能，而是他的厨艺。更令人津津乐道的是，他可能是带着伟哥援藏的全国第一人。
躲在美女身后的毛大厨
伟哥的由来
在2018年5月7日之前，我根本不认识毛大厨。当天，湖北省第6批短期援藏专业技术人才到武汉报到，准备集中飞赴雪域高原。在报到的宾馆，我和毛大厨分到了一个房间。
毛大厨自我介绍，他叫毛象海，在黄石市建委质监站工作，他和单位都是第一次援藏。毛有一搭没一搭地和我聊着天，他没去过西藏，既对西藏充满了向往，又对即将面对的高原反应充满了担忧。
其实，我的心也是忐忑的。每次远行，我都充满了惆怅，既有对原有环境的不舍，更多的是对未知的不安。离开之前，我和大同学杨君联系，他说下班就赶过来，请我吃虾。
下午进行了简单的培训，回到房间时，我对毛说，晚上一起吃饭吧。毛说，好啊，正好我小舅子要过来，我们一起吃。
令我没想到的是，这顿饭吃下来后，我和毛会在一个锅里吃半年。
5月初的武汉，热浪已经开始蠢蠢欲动。汉街的虾店门口排着长长的队，四个无聊的男人，分成两拨聊着天。毛的小舅子白白净净的，个子很高，看得出来他们兄弟俩感情很好。
小舅子在美国一大药企上班，伟哥就是该企业的产品。小舅子对毛说，西藏风景优美，不过我们过去很容易出现高原反应。去年，他去过一次，玩得很开心。他很有经验地说，他们公司的伟哥，服用少剂量可以抵抗高反。
晚餐在愉快地氛围中进行，那是我那年吃过的最好吃的龙虾。饭后，毛谢绝了杨君送我们回宾馆的邀请，他说想和小舅子多呆一会。
伟哥的妙用
5月8日，天还没亮，我们就踏上了奔赴雪域的征程。下午5点多，我们在拉萨贡嘎机场降落，坐上中巴又赶往受援地山南市。
纯净的天空天高云淡，车内播放着欢快的藏语歌曲。不过，高原反应已向大家袭来，很多人热情不太高。这是我第3次上高原，除了头有点胀，嗓子有点干，其他感觉良好。
一个多小时后，我们终于抵达了宾馆，我和毛又分在同一个房间。在高反的袭击下，很多人都出现了反应。吃晚饭时，有人已经躺在床上不想动了。
飞机离开成都后，我就感到口渴嗓子不舒服，到山南后，鼻子也发干了。找余景芳医生看了下，我嗓子有点红，还好没有感冒，喝了一杯板蓝根，希望千万别感冒。
我恪守着前辈总结的说话不要吵、走路不要跑，吃饭不要饱、三天不洗澡的金科玉律，喝了很多水，没吃多少饭。不过，刚到高原，也确实没胃口吃饭。
在房间里，毛一直问我有没有高原反应。我说，还好。他说，我也还好。
几个月以后，大家聚会回忆起刚到高原的情景，毛说他一到山南为了抗高反服了一颗伟哥。大家追问他吃药后的感受，毛但笑不语。
为吃饭着急
9日上午，开过座谈会，援友们便奔赴各自单位。曲松县医院派援藏的副院长、大冶老乡朱学军过来接4位援藏医生，我和毛、大冶电视台的祝望林则曲松县委组织部开车来接。
到曲松后，已接近中午1点，刚到县政府大院，我们3人又被各自的单位接走。
迎接我的宣传部副部长白玛次旦和嘎珍，直接把我带到了食堂，他们点了3个菜，欢迎我的到来。我们进去时，宣传部的同事正坐在一起吃工作餐，菜是川菜，煮得很烂，没什么看相。白部介绍我后，陶苗热情地给我打了一碗汤。
这是一碗黄瓜汤，两段没削皮的黄瓜条漂在水中，水也像黄瓜一样，变成了淡绿色。喝上一口，除了盐就是味精的味道。后来我才知道，西藏的汤都很简单，就是开水上面漂几根菜叶子。我本来就不喜欢喝汤，现在更加不爱喝汤了。
曲松平均海拔4200米，我开始出现高原反应，头疼、浑身酸痛、失眠。5月11日，到医院吸了一会氧，头才不再疼，整个人都轻松了下来。
但我依旧没有胃口，也感觉不到饿。在食堂吃了2天，我都是胡乱吃两口，算是完成任务。
食堂的菜经过高压锅煮过以后，很烂，味道也比内地差很多。再加上厨师炒菜也不怎么用心，我们7个人，都觉得食堂没什么吃头，大家开始想着要自己做饭了。
宣传部想得很仔细，给我配备了电饭煲、煤气灶和铁锅。5月11日，朱院长带着大家买了些馒头，说到我住的地方吃粥。我把米下到锅里以后忙着赶一篇稿子，等大家过来以后，发现水放少了，煮成了东西粥不像粥饭不像饭。护士长占红自告奋勇要给大家炒花生米，结果我这里没锅铲，花生米也给炒糊了。
第一次自己做饭，很失败
就着带有一点糊味的花生米，啃着馒头吃着黏糊糊的米饭，第一次自己做饭就此草草结束。
毛大厨第一次展示才艺，是在几天后的一个周末。领队黄书记问我们谁会做菜，毛当即举手。会做虾子吗？黄书记问，会！毛回答得很干脆。
去山南时开会时，三年期的援藏医生李正时特意去菜场买了菜。回到曲松，大家分工合作，洗菜的洗菜，切菜的切菜，毛掌勺，做了一桌菜。
这是工作队给我们7名短援同志的接风宴，毛的手艺得到了大家的一致肯定。吃着毛做的油焖大虾，来自小龙虾发源地潜江的黄书记频频点头。
那次聚餐过后，大家仍旧吃食堂。我依旧没有胃口，也依然没有饥饿感，奇怪的是，我身上的肉一两都没少。
期间，我们7名短援的老乡搭过一次伙，可没多久就因为种种原因散了伙。
毛大厨横空出世
日常小菜，有家乡的味道
到曲松差不多一个月以后，我的胃适应了高原的环境，开始感觉到饿了。可食堂的饭菜，我还是吃不习惯，外面的面条或炒饭要18块钱一碗，我只能躲在住处吃泡面。
吃泡面，供电援藏的吕文超已成了专家。他的住处，堆着各种各样的泡面，像火鸡面等品种的泡面，我见的没见过。每次到吕文超的住处蹭热水洗澡，他都会跟我交流一下高原煮泡面的心得，我离开时他还要塞两盒泡面给我。
泡面吃多了也腻，我添置了一些餐具，准备自己开伙。可我炒的菜难以下咽，尝试了几次之后，也只得认命继续吃泡面。
有一天，和我住在同一小区的老祝突然跟我说，他、毛和余景芳商量好了一起开伙，问我愿不愿意参加。这种好事，我当然百分之一万愿意啦！
我们住的是单间，余景芳住的是套间，我们将炊具都搬到了她的住处，小灶正式办了起来。我们四个分工合作，我洗菜，老祝切菜，毛负责采购和掌勺，余负责洗碗和打扫卫生。
毛大厨代表作霸王别姬
红烧牛肉、红烧鲫鱼、卤牛肉、卤干子、卤鸡爪……毛变着法子给我们做好吃的，他还时常对菜谱进行创新，比如将香菇和菠菜一起炒，将西红柿当作配菜，加到各种菜里面去。
毛大厨的横空出世，让我们终于解决了吃饭的问题。
伟哥的奥秘
我们的小灶，也成了援友们的小食堂。援友们周末常常到小灶聚会，品尝毛大厨的手艺。
毛大厨带着伟哥进藏的事迹，也不胫而走，成了我们饭后最大的谈资。有人说没见过伟哥，要毛拿出来给大家瞻仰一下，有人说为了安全，伟哥必须给专人保管……
玩笑开得多了，毛大厨真的把伟哥拿了出来，当众将盒子交到药剂师出身的朱院长手上。看清楚没有，我真的只吃了一颗。毛说道。
话题从此以后转移到了朱院长身上，每次聚会大家都问他：伟哥吃没有？效果怎么样？
没有，没有。我保管着呢，回去的时候给你们一人发一颗。老朱每次都回答得郑重其事。
终于有一天，老朱在酒后为了自证清白，将伟哥拿出来给大家检查：你看，你看，是不是连包装都没拆。在大家的哄笑声中，他又不忘自黑一句：我有高血压，不能吃伟哥。
毛工程师的厨艺和伟哥，带给我们无数的欢乐，伴着我们度过了半年远离家乡和亲人的生活。
今天得知我要写毛大厨的伟哥，朱院长在群里说，伟哥还在他身上，都快过期了……
来几张毛大厨的作品照吧，图片由祝望林提供
毛大厨
老祝生日快乐
毛大厨在高原迎来40岁生日
毛大厨检查工程质量（左一）
