生活听说有蔬菜叫“植物伟哥”,当时我朋友就要了一盘……
开门见山,发姐直接给你们菜透(ps:这词发姐自己创的,灵感来源于剧透),这蔬菜就是:秋葵。
啥?这个吃起来有点像鼻涕,滑溜溜的秋葵就是植物伟哥?
其实关于秋葵植物伟哥的这一名号,发姐也是在一次和朋友偶然吃饭的时候才知晓的。当时餐馆菜单上有一道菜叫植物伟哥爆炒小鲜肉,看到这名字出于好奇,我朋友当时就点了。等上菜的时候才发现原来就是五花肉炒秋葵。
回来查了一些资料,发现网上还真称秋葵为植物伟哥。并且不止这一个名号,什么蔬菜之王、绿色人参等等,功效也从美肤,到降糖,到肠胃调理,再到肿瘤预防等被传得神乎其神。那秋葵真的如此神奇?
1/植物伟哥名副其实?
秋葵被誉为植物伟哥很多朋友可能早有耳闻。关于秋葵含有特殊的药效成分,能够补虚强肾,堪称植物伟哥的说法,实际上完全是一种夸张的宣传,并没有科学依据来支撑。
曾经有人用小白鼠做过实验,结果确实是秋葵可以提高精液的数量。但是至今为止,并没有任何证据表明这一结果在人类身上也成立。就算真的成立,按照数据的结论,也要吃好几十斤秋葵才能有效。发姐同时想告诉朋友们,食物说到底也不是药物,二者是有本质区别的。
2/秋葵可治糖尿病?
关于秋葵的功效中,另一个被宣传的点便是秋葵可以降糖。网上众说纷纭,其中不乏秋葵是糖尿病的克星等言论。
不可否认秋葵是一种含糖量很低的蔬菜,可阻止碳水化合物的消化,增加人的饱腹感,延缓糖的吸收。但是我们都知道控制血糖必须靠补充胰岛素,而秋葵本身并不含胰岛素,所以是没有办法降糖的。发姐也温馨提示,糖尿病患者的饮食要注重营养均衡,不是单一、大量的食用某种食物。
夸张的成分需要认清,真正的好处也不能忽视,秋葵到底有哪些好处?
3/回归真实,秋葵有哪些好处
①肠胃调理、通便
秋葵中膳食纤维含量很高。举个例子,一般蔬菜100克膳食纤维的含量差不多才1克左右,而100克秋葵差不多有4克左右的膳食纤维。膳食纤维最大的功效就是调理肠胃,有助于解决便秘等问题。
②帮助减肥
秋葵属于热量很低的蔬菜,特别是脂肪的含量更低。用秋葵来代替高热量的食物确实对减肥的效果不错。这对于想瘦身,又拒绝饿肚子的朋友来说,不失为一个不错的选择。
③补钙
秋葵的钙含量基本能与鲜奶相当,更厉害的是其钙的吸收率在百分之五十到六十之间,这比牛奶的钙吸收都高。所以秋葵是一种比较理想的食补钙源。
秋葵的好处确实不少,但是这些人却要避免食用。
4/那些人不适合吃秋葵
①寒性体质人群
秋葵是一种性质寒凉的绿色食物,对于那些平常就体内寒气过重以及凉性体质的人来说,是不适合食用秋葵的。
②患有结石人群
秋葵中含有大量的草酸钙,草酸的含量过多,胃酸也会分泌过多,这样就会导致草酸与身体中的胃酸发生反应形成结石。所以,特别是对于体内本来就有结石的人来说,就更不宜食用秋葵了。
③过敏体质人群
秋葵这种食物的外表面有大量的黏液蛋白和绒毛的存在,这些物质对于易过敏人群来说,是最常见的天然过敏源。如果食用,很可能会导致过敏反应的出现,所以过敏人群最好不要接触和食用。
||||||||/发姐小结
步入秋天以来,农贸市场的秋葵又渐多起来。抛开营养价值不谈,光从吃的方面来看,秋葵的口感特殊、味道特别,能享受别样的美味也是人生一大快事(原谅发姐放纵不羁爱美食,哈哈………)