这个被誉为“植物伟哥”的菜真能补肾吗?其实它最好的作用是...
有个蔬菜最近很红,因为它被人们说成是补肾壮阳、强肾不虚的好物,给它安了植物伟哥的帽子......
从皮肤保养到胃肠保健,从强身健体到预防肿瘤……这个蔬菜被传的越来越神!
掰开它,还黏糊糊的,别猜了,说的是秋葵~
秋葵的营养成分,没特别优势
说到铁、钙含量,那秋葵还没油菜心、甜椒高,所以在有的人鼓吹预防贫血这一条上,不妥。
更何况,用植物性食物来补铁,利用率是非常低的。
再说秋葵中的维生素A,确实有还不错,你可以吃,但想通过吃秋葵达到维护视力,能力有限啊~
秋葵黏糊糊,高蛋白蔬菜?
秋葵掰开黏糊糊的,有人就觉得粘液多蛋白质含量高,还拿出燕窝羹来举例。
嗯,黏糊糊的物质其实是一种多糖,这个糖确实会增强免疫力,但是人体缺乏相应的分解酶,就算你吃进肚子也没法充分吸收。
再说到蛋白质保护胃壁,不知那些人知不知道,100g的秋葵中,蛋白质含量2g。
这2g蛋白质能不能完全利用上,还不敢说呢!
秋葵是植物伟哥,是不是真的?
有人说,秋葵里含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,是植物伟哥。
有人曾拿小鼠做过试验,得出了秋葵能提高精液数量的结果,但在人身上能否成立还没有证据。
那些觉得吃了几盘秋葵就肾好肾不虚的人,难道是心理暗示作用?
要说秋葵中含量很高的,那就是它的膳食纤维!
一般蔬菜,膳食纤维含量100g里含1.0g左右;而100g秋葵里却有3.9g。差不多是别人的3~4倍含量。
膳食纤维利于通便和改善肠道,所以多吃秋葵能干啥,我也就不点明了
秋葵营养吃法
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做沙拉、汤菜等。冰镇秋葵是一道既简单,营养成分损失又最少的做法。
注意:秋葵中含有一定量的草酸和鞣酸,在凉拌和炒食之前,可在沸水中烫三五分钟,以去涩味。
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