《你是你吃出来的》世上最好的药：早餐、午餐和晚餐
01
一顿饭，承载的是一整天的心情。餐桌上的每一份美味，都在诉说生活的温暖。
饭菜是我们的养分，我们吃进去的食物转变成我们的能力，我们身体的每一部分，变成如今我们的样子。
有的人年岁已高，却身体硬朗，有的人年纪轻轻就病魔缠身，特别是现在一些慢性病，比如高血压，心脏病，甚至糖尿病，都在慢慢吞噬着我们的健康，难道这些就是我们应该承受的吗？
我现在52岁，虽然身体也还算健康，但是，我的膝盖出现了问题，这个问题虽然不大，也有八九年了，我每次感冒都是直接攻击嗓子。
以前只是潜意识认为这就是常见病，这是随着岁月留下的痕迹，无法改变，更别说反转了，但是现在我隐隐觉得，还是有回旋余地的。
因为我看了《你是你吃出来的》这本书。
其实这本书我早些年也看过，不过也只是看过，并没有引起我的重视，也或者说我懒得实施，也或者其他，反正也就是看了，当时也是非常认真的看了，还做了一些笔记，可没有付出行动，也就又放下了。
后来就把这件事忘了，第二次听到这本书是在成甲老师的慢读会，有个老师提到了，并且他说他践行了一年。
当时他说出这本书的时候，我就有点愣神，好像自己也看过这本书。
于是把它记在了心里，这几天我又重新翻开了这本书。
确实满满的记录，却没有让我有所改变。不过现在好了，我真的要付出行动了，我要做出饮食方面的改变，不为别的，就为自己能有一个好身体，能整天精力充沛。
其实之所以我会有合理饮食的想法，也跟这本书的作者夏萌是分不开的，她久病不愈，看了西医看中医，药罐子不知道坏了多少个，可到头来，还是没有什么效果，甚至她都想象着自己十年后透析的场景，可她却用食疗战胜病魔。
她后来成了营养科大夫，治愈了很多因为饮食不合理出现病症的患者，也因为此，我对她深信不疑，也对饮食纳入我的生活日常。
我也准备实施，把一日三餐吃好，我也会在以后的文章中，分享我的饮食，我的一日三餐。
02
其实大家也都知道，身体好，除了饮食，就是情绪稳定，最后那就是基因了。
基因我们没法改变，都是爹妈给的，但是我们的情绪和饮食是可控的，那么我们何不从现在开始把这两点做好呢。
我们领导说，在她招到的这么多员工中，我是情绪最稳定的，我也一度认为自己比较不错，可这几天发生事情，让我的情绪出现了波动。
我觉察到了这些，我想以后不会再出现类似情况了。
即便以后再出现其他任何事情，我也不会再有类似的情绪波动了，因为我知道它的有害性，就要尽量避免，避免不了，也不会对我造成不必要的伤害。
情绪问题解决了，那么接下来就是一日三餐了。
以前我对于吃什么，不太在意，也不讲究，就是吃饱就可以了，甚至我年轻的时候，一直都没有吃早餐的习惯，甚至为了省几个钱罢免了早餐。
不过结婚后，特别是有了宝宝，我就把早餐补上了，后来上班也规律，就没有不吃早餐的问题了。
现在已过50岁了，不能再再饮食上糊弄自己了，你糊弄它，它当然会糊弄你。
早餐：一个包子，一包牛奶，一个鸡蛋，一小把坚果，一勺蜂蜜，半根黄瓜或者几个小西红柿，一个小苹果，或者一根香蕉。
早餐：开启活力的一天。
-**蛋白质**：鸡蛋是优质蛋白质的来源，同时坚果和牛奶也能提供必要的蛋白质。
- **碳水化合物**：包子、牛奶和蜂蜜提供了易于吸收的碳水化合物，为身体提供即时能量。
**膳食纤维和维生素**：黄瓜、苹果或香蕉等水果蔬菜不仅提供了丰富的维生素和矿物质，还增加了膳食纤维的摄入。
如果时间紧迫，可以选择快速方便的食物，如肉夹馍或汉堡，搭配牛奶或豆浆，确保早餐的基本营养需求得到满足。
早餐也可以这样吃：
1. 包子+鸡蛋+果蔬汁：包子提供碳水化合物，鸡蛋补充蛋白质，果蔬汁则提供维生素和膳食纤维。
2. 烙饼+鸡蛋、牛奶+水果：烙饼作为主食，鸡蛋和牛奶提供蛋白质，水果增加维生素和膳食纤维。
3. 火烧+鸡蛋、肉类、豆浆+蔬菜：火烧作为主食，鸡蛋和肉类提供蛋白质，豆浆和蔬菜补充其他营养素。
4. 五谷杂粮饭+鸡蛋、牛奶+水果：五谷杂粮饭提供复合碳水化合物，鸡蛋和牛奶补充蛋白质，水果提供维生素。
午餐：平衡营养，补充能量
午餐是一天中承上启下的一餐，其营养搭配至关重要。理想的午餐应该包含：
蔬菜：占午餐的一半，提供丰富的维生素和膳食纤维。
蛋白质：肉类、鱼类或蛋类，占午餐的四分之一，提供必要的蛋白质。
粮食类：占午餐的四分之一，提供能量和碳水化合物。
对于运动量较大的人群，可以适当增加粮食类的比例，以满足更高的能量需求。
粗粮如老玉米、红薯和土豆是午餐的好选择，它们不仅能够提供饱腹感，还能增加膳食纤维的摄入，有助于维持体重和精神状态。
晚餐：助眠与恢复
晚餐应该以清淡为主，重点在于提供优质蛋白质，以助于夜间的睡眠和恢复。
瘦肉和鱼类是晚餐的好选择，因为它们富含动物性蛋白质，能够促进大脑内神经递质的产生，如褪黑素，有助于改善睡眠质量。
合理的饮食搭配是维持健康的关键。
早餐应该包含蛋白质、碳水化合物和膳食纤维；午餐应该平衡蔬菜、蛋白质和粮食的比例；晚餐则应以蛋白质为主，助于夜间的休息和恢复。
通过这样的饮食结构，我想我们可以确保身体得到充足的营养，同时也能享受到美食带来的愉悦哦。
