又一种煲汤的好药材——山窜鱼
我们这有一年四季煲药膳汤喝养生的习惯,煲汤的药材多采自山上,种类繁多,比如五指毛桃、虎尾轮、草鞋根、牛大力、黄花参等,这些药材大多味道甘香,功效健脾去湿,养胃安神,补益气血,可谓老少皆宜。
上次上山采药,看到一棵被人推倒的当地人称山窜鱼,又叫山沉香的灌木,这树可是一宝,全株都可以入药,味甘平,有补气,健脾胃的功效,常用于脾胃虚弱、虚寒咳嗽、月经不调等的治疗。而我们民间多用它的根煲汤喝。
这是一棵修山路被人推倒的树,别人不认识,不挖回来太可惜。
看得出来这是桑科榕属的,具体种待查,可能是高山榕。
根很长,铺地而长,颜色红中带黄,闻着一股奶香味。
挖回来先砍一点煲汤补一补。
煲的是排骨汤,汤色奶白,带着一股椰奶气味,沁人心脾,味道甘香可口,老人小孩都喜欢喝,喝完晚上可以美美的睡上一觉了。
拍摄地点:昭平