营养又养胃的山药疙瘩汤!家里有孩子的一定去安排!
大家好,我又来给你们分享美食啦!今天给你们分享的是山药疙瘩汤的做法!特别是家里有孩子的一定要学会!
天气越来越冷了,来上一碗热乎乎的疙瘩汤可太舒服了,营养又好消化,喝下去整个胃里都是暖乎乎的!
浓浓的番茄汤汁酸甜又开胃,再搭配上山药带有独特的顺滑口感,养胃好消化,我家女儿一次都能喝两大碗!喝的时候加点醋,再滴两滴香油,这一口可太满足了!
喜欢的快收藏去安排吧!
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
✅食材准备:
山药、番茄、鸡蛋、葱蒜末、普通面粉、小青菜;
✅做法步骤:
1️⃣:山药洗干净,去皮放在案板上拍碎,再剁成小丁,番茄不用去皮直接切成小丁,鸡蛋炒好捣碎,小青菜洗干净切碎;
2️⃣:起锅倒油,油热下葱蒜末炒出香味,再加入切好的番茄丁炒软出沙,再倒入清水,先煮着;
3️⃣:山药丁少量多次的加入普通的面粉,拌均匀,一次稍加一点,防止拌不开;
4️⃣:分次加面粉好处就是比较好掌握,搅拌至面粉把山药丁都包裹着,锅里水开下入拌好的山药丁,搅拌一下,防止坨了;
5️⃣: 调味加入适量食用盐➕胡椒粉➕香油➕生抽,继续煮5分钟,再加入切好的青菜碎和鸡蛋碎,搅拌均匀后就可以出锅啦。
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